第175章 四个作品 （2 / 2）

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高天赐对于这方面显然也是不足。

他本想投机取一下巧，但是没想到还是被评委一针见血的指了出来。

不过，就算如此，他的敢于创新，还是为他赢得了现场的掌声。

高天赐下去后，上来的自然是黄荣。

“各位评委，我的菜很传统，那就是我们独有的文化特色《龙凤呈祥》！”

黄荣说着也掀开了红布。

只见一个柱子上，龙凤都绕着一个柱子。

龙凤样子都也是栩栩如生。

比起唐牛霸气十足的鹏程万里，黄荣的龙凤呈祥明显要多出了一丝精致和高贵！

评委们看了也是默默的点头。

接下来，黄荣亲自动手，取了一小段分给评委吃。

“嗯，米香！”

评委不过吃了一口就叫了出来。

黄荣此刻笑道：“不错，就是米香。

我这龙凤呈祥的连接处都不是用木棍牙签，而都是我用高汤熬制的糯米连接的。

这不但保证了食材本身的味道，还能增加米香和高汤的味道！”

评委听后点了点头道：“用糯米做连接，确实是个好想法。黄师傅的这个作品很不错！”

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黄荣听到这洋洋得意的看了黄秉义一眼。

而黄秉义看都不看他，只是继续静气凝神。

显然对于黄荣的龙凤呈祥不屑一顾。

评委打完分，下面上场的自然就是黄秉义了。

“各位评委，我的作品想必刚才各位再看我制作的时候就已经猜到了。

不错！

他就是《万里江山图》！”

随着黄秉义的话落，他揭开了自己的作品。

只见一个巨型的冬瓜被切成了两半，这里用的只是一半。

而这一半的冬瓜内里也是被掏了一部分。

现在这冬瓜内呈现的是有山有水有沙漠。

有草原，有峻岭，还有雪山。

最值得一说的就是两条河流贯穿南北。

而且随着黄秉义对着冬瓜内部的高低调整，地势地貌也一目了然。

这真的就是我国的一幅万里江山图啊。

“黄秉义师傅，真的是神乎其神！没想到，我在一个冬瓜内还能看到国家的大好河山，好！好！好！”

这次说话的不再是评委了，而是霍老了。

他对这幅万里江山图是喜欢的紧。

此刻他内心就在盘算是不是挖了这黄秉义到香江做自己的御用厨师。

这样以后这道《万里江山图》就可以作为自己请客吃饭的压轴之菜了。

而他不知道的是，和他有着同样想法的人可不只是他一人。

此刻坐在他旁边的贺新，和坐在观众席的李文浩都是这么想的。

这边要等到品尝的环节，黄秉义没有像前几位那样自己动手给评委上菜。

而是让评委自己来选，喜欢哪一块吃哪一块。

霍老和贺新对视一眼都兴致勃勃的走了上去。

霍老用筷子夹起了一块雪山。

他吃到嘴里眼睛一亮道：“这雪是蛋清！”

黄秉义点点头说道：“不错，这雪就是我用鸡蛋的蛋清在油锅里炸出来的。

它既有雪山的样子，也有丰富的味道！”

霍老点了点头，这边贺新也叫了起来：“这长江甜，黄河辣，倒是真的很符合特性啊！”

黄秉义也跟着解释道：“为了保证水体能在表面而不被冬瓜吸收，长江我用了蜂蜜，黄河我用的是黄辣汤。

这样，他们既黏稠，也很符合长江和黄河的特性！”

霍老此刻看黄秉义那更是越看越喜欢了。

“不错，不错，这万里江山图不但寓意好，而且口味也多样丰富！我个人很喜欢这道菜！”

霍老这一会儿工夫已经说了两个喜欢了。

众位评委此刻都是心里有数了.

（这些都是我自己瞎编的，各位大佬别拿去为难自家厨师啊！