第181章 五香熏兔 （2 / 2）

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兔肉起码也是肉，只要做得好吃就行，能让他们伙食没有那么单调也是一件好事。

这次兔皮子作坊的嫂子都一起来干活，依旧是流水线作业方式，每一个环节都由专门的人负责。

分好组，由熟手的养殖场员工带着嫂子们干活。

第一步就卡了许久，明月在一旁看着都有些焦急。

这前面慢慢学会了可是会加快速度，每一个环节这样卡住、堆积，最后将会是一股脑的堆在最一步，那不得把最后处理的人整崩溃了。

可不能让一大群人都等着他慢慢学会了，明月先指挥着熟手的人多弄几只，让后面大家手里都有活，慢慢教。

前面环节的人学会了，后面的也学得差不多，这样效率才高。

现在这个时候处理兔子简直比冬天的时候要好上太多了。

杀好的兔子送到师部的食堂，由司务长带着炊事班的战士把兔头剁下来后再腌制做成风干兔或者熏兔。

剁下来几百个兔头，司务长还没有想好要怎么做，就见几个小战士抬着不少兔血进到后厨。

“司务长，这兔血明月嫂子说交给你做好吃的。”小战士不太确定的说道。

“司务长，这血真的能做好吃的吗？”另外一个小战士好奇的问道。

主要是之前冬天杀兔子的时候放血放出来少，弄下去也不方便，他们还没有吃过兔血做的菜。

“你们这群兔崽子，一天天就知道吃。”司务长笑骂一句。

又解释道，“这兔血可是好东西，清热解毒还补气血，今晚我就把这做成血旺。”

“这兔血还有这作用啊？！”小战士不可思议的看着那兔血，这么好的东西他刚才是怎么敢嫌弃腥味重的。

“那这些兔头怎么办啊？”

司务长看着盆里那些不好清理的兔头，真的是脑壳大，肉不多，扔更是舍不得扔，明月怎么这么会给他找活干呢。

不过那天明月说卤的兔头很好吃，司务长本来是不信的，可明月又说卤兔头就跟那个卤猪下水一样的好吃。

“今晚先吃兔血，兔头清理干净，今晚卤上，明天吃。”司务长发话，小战士们哪敢不听，一个眨眼的功夫，便该干嘛的干嘛，瞬间没了一个闲人。

兔子处理起来倒不是很难，难的是处理兔皮子上沾着的肉和筋膜！

这样的天气不比冬天，多放两天都得有味道，得抓紧处理干净。

这都忙活一天了，大家都不饿嘛？冯嫂子做好饭迟迟不见人来打饭，明明平常这个时候连菜汁都不剩的。

今天炊事班可是端了红烧血旺上来，凉了就不好吃了，冯嫂子只能去喊人，“饭菜都要凉了，你们还不饿啊？”

腥臭味太大，冯嫂子差点被熏吐，连忙捂了捂鼻子。

味道确实很腥臭，难怪她们不觉得肚子饿，闻着这样的味道能有什么胃口。

明月从小椅子上起来的时候浑身骨头嘎巴嘎巴响，上次这样响也是杀兔子的时候。