第576章 不能一味地贪多 （1 / 2）

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海八珍里面，其中有一样叫做干贝。

是多种贝类闭壳肌干制品的统称，包括扇贝类、明贝类等。

而瑶柱则是干贝的一种细分，特指江珧的闭壳肌干制品。

肉柱味鲜美，为海味珍品，古人早有赞之。

苏轼《四月十一日初食荔枝》诗云：“似开江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。”

刘子翚(huī)《食蛎房》诗亦说：“江瑶贵一柱，嗟岂栋梁质。”

在古代，这可是进贡皇室的珍品。

江瑶柱不但口味鲜美，而且营养丰富。

除含有丰富的动物蛋白质、磷酸钙及维生素外，牛黄酸含量也特别高,。

贝汁还是一种高级调味品。

另外，江瑶柱还有补肾的作用，利五脏，疗消渴，能消腹中宿食。

由于瑶柱的产量相对较少，个头较大，品质更好，因此价格通常比干贝更高。

这也就使得经常有不法商家用干贝来冒充瑶柱。

虽然两者在味道以及营养价值上来说，相差不大，但海鲜嘛，吃得不就是一个“大”字吗？

冯晔也是没想到，在这一片海域的海底，居然生长着带子。

带子那可是成片成片生长的，往往一找就是一大片。

可能是没人发现的原因，这个头比他上辈子见到的大太多了。

也就这年头，潜水捕捞的人比较少，才能让海货有机会一直生长。

等过个二三十年，近海哪还有这么多如此大的带子，都被捕捞殆尽了。

“今天出来的晚，到这边都快十一点了，就只拔了这些。”

冯家清指着那一筐多带子，脸上有些遗憾。

冯家凌也道：“我们明天早点出来，争取多拔一点。”

冯晔笑着道：“不着急，慢慢拔就是了，每天拔一点，总能全部拔完。”

“就是，慢慢来，就算被人发现了，他们没潜水装备，也只能干瞪眼。”

阿灿接着话茬，跟着也说了一句。

“那倒是，那里的水还挺深的，有十五六米，没潜水装备下不去。”

冯家清笑着又道，“这潜水装备真是好东西，靠它们挣了不少钱了。”

冯晔他们一听，也都呵呵笑了起来。

这潜水装备还真是立了大功。

之前的海参鲍鱼海胆，还有这次的带子，都得靠潜水装备才行。

阿灿咽了咽口水：“可惜中午饭已经做好了，要不然可以弄几个尝尝。”

“今天中午就算了，等下还要去捞乌贼，没时间。晚上吧，下午回去后，都带几个回去尝尝。”

冯晔看着那一筐新鲜的带子，心中也是有些期待。

他想象着瑶柱烹饪后的鲜美滋味，嘴角不禁微微上扬。

阿灿欣喜地点了点头：“这个可以有。”

“走，吃饭去。”

四人一起过去了旭日号上，开始享用简单的午餐。

吃着的时候，冯晔问了一下带去的乌鱼蛋的销售情况。

得到的消息是挺好卖，就是价格有点低，只有五毛钱一斤。

他对此还是比较满意的，毕竟是批发，不是零售。

而且，这还是晒乌贼鲞的附属产品，反正顺带的，不费什么事。

价钱低一点也无所谓，能捡一点是一点。