第一百二十六章 如何让绝味高端？ （2 / 2）

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说完，刘易忽然反应过来，自家老妈话语中说出来的是，房屋占地面积五百平？

意思连忙问道：“老妈，你说的事房屋占地面积五百？而不是总占地面积五百！”

“对啊，有前后院呢，怎么可能总占地面基才五百啊，这院子带花坛、鱼池、老榕树这些的啊。”

听完这话，第一反应是不敢相信，虽然2001年燕京房价还没有膨胀，但也没想到能这么廉价，这户人家是遇到麻烦了，急着手吧！怎么看也不像是移民什么的。然后就是这发财了啊。

然后，刘妈接着道：“我就是看中前院能当餐饮店，后院能住人。最重要的的是离你学校近。”

“厉害。”这是对刘妈运气的感叹。

接着刚才对于高级餐厅的话题，道：“除了对于环境要求较高外，排在第二位的就是味道了，但是我们的主打是火锅，如何能让火锅变得高端？”

这个问题也是一直困扰着刘易的，火锅如何能高端？

假设两家公司首脑谈生意，原本的画面应该是红酒加西餐，两人摇着红酒时不时的吃一口生鱼片，一勺鱼子酱，那就显得备有气氛了。

但是如果换成火锅，是个什么情景呢？

两人脱了西服外套，解开领带和袖扣。

松开皮带，然后甩开膀子吃得大汗淋漓的，时不时的那纸巾擦汗。

这样看起来还真不像是谈生意的。

倒像是两个相识已久的朋友出来吃饭聊天的。

至于如何解决这个问题，刘易想到了后世铁板烧那种模式。

一个开放的就餐桌，每桌有一位厨师，通过厨师的很多仪式，让就餐时间延长，让火锅变得更加有仪式感。

这种模式在刘易看来应该是唯一能提高火锅就餐仪式感的方法了。

加上每桌一个专职厨师，这就是格调啊！

高端餐饮说白了就是吃的一个形式和气氛，无非就是一个逼格问题。

周围的环境和就餐人群，自然而然就会拉高“档次”，和明星代言一个道理。

将自己的想法说给老妈听后。

刘妈思考了半晌，道：“我觉得这样都不是太那啥，我们可以在配两个副手，让他们做其他菜，比如糕点什么的。”

“糕点！这个可以有。”

被这么一点，刘易回想起来，很多曰本店不就是靠寿司这种精美食物带起来的吗，但是国内上下五千年的饮食糕点会比不上一个寿司？

那以前那些皇帝吃得东西在高级的都有。

加上现在燕京遗留的御厨世家绝对不在少数，正好可以用御厨这个金字招牌提高档次，简直两全其美。

最后刘易总结道：“妈，你们先快点把房子买下来，剩下的都交给我。”

……

第二天一早，刘易起床后发现家里果真没人，老爸老妈真就一大早就出门了！