第938章 无花果 （1 / 2）

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孙蜜瑶站在咖啡店的吧台后面，手里拿着一杯刚冲好的咖啡，眉头紧锁。

咖啡的香气在空气中弥漫，但她总觉得少了点什么。

她抿了一口，苦涩的味道在舌尖蔓延，随后是一丝淡淡的回甘，但这还不够。

她想要的是那种能让人一喝就记住的味道，那种能让人在繁忙的都市生活中，找到一丝宁静与慰藉的味道。

“还是不行。”她叹了口气，把咖啡杯放在吧台上，转身走向后厨。

后厨的角落里堆满了各种水果和香料，她最近一直在尝试将不同的水果与咖啡结合，希望能找到一种独特的味道。

无花果、金桔、柠檬、橙子……她试了又试，但总觉得差那么一点。

“瑶瑶，你又在折腾什么呢？”杜寒的声音从门口传来。

他手里拿着一份报纸，脸上带着一丝慵懒的笑意。杜寒是孙蜜瑶的老公，也是这家咖啡店的合伙人之一。

他平时不怎么管店里的生意，但每次孙蜜瑶遇到难题时，他总是能给出一些意想不到的建议。

“我在想，能不能把无花果和金桔和咖啡结合在一起，

做出一款有果香味道的咖啡。”孙蜜瑶头也不抬地说道，手里还在忙着切无花果。

杜寒走到她身边，看了看她手里的无花果，又看了看桌上的金桔，若有所思地点了点头：

“嗯，听起来不错。不过，你有没有想过，无花果和金桔的味道会不会太甜了？咖啡的苦味可能会被掩盖掉。”

孙蜜瑶停下了手中的动作，抬头看了他一眼：

“我也想过这个问题，所以我在尝试调整比例。但不管怎么调，总觉得味道不够平衡。”

杜寒笑了笑，伸手拿起一颗金桔，轻轻捏了捏：

“你知道吗？有时候，灵感并不是来自于你一直在想的东西，而是来自于你忽略的东西。”

孙蜜瑶皱了皱眉：“什么意思？”

杜寒把金桔放在桌上，转身走向吧台：“你一直在想怎么把水果和咖啡结合在一起，

但有没有想过，咖啡本身的味道其实已经很丰富了？你不需要去改变它，而是去衬托它。”

孙蜜瑶愣了一下，随即跟了上去：“你是说，

我应该在咖啡的基础上，加入一些水果的香气，而不是让水果的味道喧宾夺主？”

杜寒点了点头，拿起一杯刚冲好的咖啡，轻轻闻了闻：

“对，咖啡的苦味和香气是它的灵魂，你不能让它被其他味道掩盖。

你可以用无花果和金桔的香气来提升咖啡的层次感，而不是让它们成为主角。”